Resep Ati Ampela Balado Sederhana dan Cara Membuatnya

Resep Ati Ampela Balado Sederhana dan Cara Membuatnya

Resep Ati Ampela Balado – Bicara mengenai makanan, mungkin kita sering dengar tentang ‘Balado’. Makanan balado memang banyak variannya, seperti terong balado, tempe balado dan masih banyak yang lainnya. Namun yang akan mamaresep bahas kali ini yakni mengenai Balado dengan bahan dasar ati ampela.

Sambal balado ini memang memiliki keunikan tersendiri, yaki dapat dipadukan dengan berbagai bahan dasar seperti yang kami sampaikan diatas. Sensasi dari rasanya juga benar-benar menggugah selera, apalagi bagi kalian yang hobi berwisata kuliner ditambah menyukai makanan dengan level kepedasan yang tinggi.

Resep Ati Ampela Balado dan Cara Membuatnya

Resep Ati Ampela Balado Sederhana Dan Cara Membuatnya

Resep Ati Ampela Balado Sederhana Dan Cara Membuatnya

Menu ati ampela balado ini juga akan tetap nikmat jika disantap kapan, baik sebagai menu sarapan, makan siang atau bahkan menu untuk makan malam keluarga anda. Nah, dibawah ini kami sudah merangkum ulasan mengenai resep ati ampela balado yang dapat anda simak berikut ini.

 Resep Ati Ampela Balado
Bahan Dasar Bahan Bumbu Balado  
6 pasang ati ampela ayam, goreng sampai matang 2 lembar daun salam
50 mililiter minyak sayur untuk menumis 5 lembar duan jeruk
Bahan Bumbu Tumbuk Kasar 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan
 2 siung bawang putih Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya
 10 siung bawang merah  1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera
 4 buah cabai merah besar
 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat Ati Ampela Balado Sederhana

  • Pertama tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga tercium aroma harum
  • Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai lalu tumis sampai harum dan bumbu tumbuk kasar matang.
  • Selanjutnya tambahkan tomat merah dan tumis sampai layu.
  • Masukan ati ampela yang tadi sudah digoreng dan aduk hingga rata sampai bumbu tercampur kemudian angkat.
  • Taruh diwadah saji dan ati ampela baladi siap dihidangkan.

Resep ati ampela balado diatas cukup mudah bukan??, bagi kalian yang hobi memasak sepertinya wajib untuk membuat salah satu khas masakan nusantara yang satu ini. Dan ada beberapa tips yang wajib anda ketahui, yang pertama adalah balur ati ampela yang belum digoreng dengan air asam jawa untuk mengurangi bau amis.

Baca juga : Resep Seblak Ceker Pedas Mantap dan Cara Membuatnya

Dan untuk cabainya lebih baik menggunakan jenis cabai merah, selain untuk mendapatkan warna merah, cita rasa cabai merah juga sangat identik dengan sambal balado. Kemudian yang terakhir, jika anda mengingkan rasa pedas yang lebih kuat, anda dapat menambahkan cabai rawit merah. Baiklah mungkin hanya ini saja yang dapat kami sampaikan mengenai resep ati ampela sederhana dan cara membuatnya, semoga bermanfaat bagi kalian semua, sekian dan terima kasih.

Resep Ati Ampela Balado Sederhana dan Cara Membuatnya | admin | 4.5